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敲黑板!火锅食材的加工保存好方法

要说重庆人.离不开的食物,那必定就是火锅了,基本上一有时间就会邀上三五好友去吃火锅,不管是什么季节吃火锅都能带来不同的体验,也是受到了很多人的喜爱。我们…

日期 2022-04-29

为何火锅食材赛道频获资本青睐?

由于利润可观、可复制性强,火锅行业被众多资本看好。数据显示,近半年来,近30亿元资金涌入火锅行业,火锅行业上下游企业接连获得融资,背后的投资方不乏IDG资本…

日期 2021-11-29

火锅食材超市为什么能大热?

天冷了,火锅来一顿。朋友聚餐,火锅店约起。逢年过节,火锅必备,围炉而坐共话家常。人们对于火锅的喜爱可以说是溢于言表。火锅既满足了便捷和美味的现实需求,又…

日期 2021-09-17

警惕:生食水产品风险高!

很多人特别是南方人喜欢吃生的水产品,比如说醉活虾、醉蟹、生鱼片,觉得它们的味道要比煮熟的鲜美得多。还有的虽然不完全是生的,其实也没有煮熟,比如说广东的鱼…

日期 2020-08-04

怎样在批发中选择好的毛肚?

毛肚往往是大家吃火锅都喜欢吃的东西,那么好的毛肚可以从哪几方面来看?小编根据多年的批发经验来告诉你。1、看外观新鲜的毛肚叶片肥厚,用手拉拽有韧性且表面颗…

日期 2020-08-04

吃货的天堂 世界的成都

5月16日,作为亚洲文明对话大会的配套活动,成都熊猫亚洲美食节拉开帷幕。憨憨萌萌的熊猫胖墩,正头顶红花椒,身披“变脸”袍,恭立天府之国敬迎天下食客,食美寻…

日期 2020-08-04

四川火锅食材加工厂家为您介绍火锅食材采购标准

火锅是一种非常受人喜爱的美食,对食品行业来说首先就是要考虑食材的安全问题,下面四川火锅食材加工厂家为您介绍火锅食材采购标准。选好的原料,是做火锅底料的基…

日期 2020-08-04

四川水产品的运输方式介绍

水产品是海洋和淡水渔业生产的水产动植物产品及其加工产品的总称。包括:(1) 捕捞和养殖生产的鱼、虾、蟹、贝、藻类、海兽等鲜活品;(2)经过冷冻、腌制、干制、熏…

日期 2020-08-04

四川水产品行业发展现状

水产品营养丰富,很受人喜欢,近年来,随着居民收入水平不断提高,国内水产品消费量大幅增长,市场需求持续提升,给水产品加工行业带来广阔前景。我国水产品加工企…

日期 2020-08-04

如何保护好四川水产品?

四川水产品一向都受大家欢迎,那么应如何储存好水产品呢?下面小编就来给大家介绍几个注意要点。1.**渔获物与碎冰的良好接触,*好将鱼舱温度控制在2℃左右,这样融…

日期 2020-08-04

四川火锅食材加工注意的事项有什么?

说到食品加工,人们**重视的就是安全卫生问题,今天小编就来给大家介绍一下四川火锅食材加工需要注意的问题有哪些。一、粗加工所用到的工具、用具、容器和各种机械…

日期 2020-08-04

**好吃的四川黄喉毛肚到底是什么东西呢?

说起四川印象,大家的**反应就是四川的火锅了,热辣辣好吃到让人感到幸福的火锅就是热情的四川人民的代表,吃火锅时黄喉和毛肚是必点的食材,那么今天小编就来给大…

日期 2020-08-04

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