四川和蓉汇食品有限公司

和蓉汇水发肉类产品
28年为您提供品质火锅食材
新闻动态
当前位置 当前位置:首页 > 新闻动态 > 公司新闻

四川火锅食材加工厂家为您介绍火锅食材采购标准

所属分类:公司新闻    发布时间: 2020-08-04    作者:
  分享到:   
二维码分享

火锅是一种非常受人喜爱的美食,对食品行业来说首先就是要考虑食材的安全问题,下面四川火锅食材加工厂家为您介绍火锅食材采购标准。

选好的原料,是做火锅底料的基础,好原料才能做出好的味道,底料的质量通常指原料的新鲜度、成熟度、纯度、卫生、固有的质地等。原料的质量要求包括食品的品质要求,同时还包括使用要求。为了使采购的店原来定制一个明确的规格标准,作为订货、购买与供应单位之间的沟通的依据,为了避免口头叙述产生的理解误差,提高采购的有效性,通常采用书面形式加以说明。在指定采购标准规格时,叙述要简明扼要、言简意明,尽量避免使用模棱两可的词语。

四川火锅食材加工厂家

采购标准的内容如下:

质量要求:只要是指原料的品质、等级、商标、产地等内容。原料的品质应注明其新鲜度、成熟度、纯度、清洁度和质地等特征,产地表示产地是否正宗。另外,对于原料的上市状态也应作一定的说明。
规格的要求:主要是指原料的大小规格、重要规格、容器规格和包装外形等。规格的确定一是要依据生产需求量的大小,二是要根据市场的价格。
特殊要求:对原料的特殊要求的说明,可依次列在备注上。比如,原料是国产货还是进口货,以及包装标记、代号、送货要求、其他服务要求等

原料名称: 注明所需采购的食品具体名称。原料的名称,一般使用较通俗的、常用的商业名称。

以上就是火锅食材采购标准介绍,四川和蓉汇食品有限公司是一家专业从事四川火锅食材加工的厂家,如有需要欢迎来电咨询!

四川和蓉汇食品有限公司



版权所有 © 2020 四川和蓉汇食品有限公司 地址:四川省成都市金堂县成都--阿坝工业集中发展区金乐路12号 联系人:陈先生 手机:18081888123 咨询电话:
网站地图 RSS XML 城市分站:  四川  成都
技术支持: 万家灯火