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毛肚的选购方法以及该如何储存呢?

一筷子挑起大片毛肚,在红红亮亮的滚汤中“七上八下”,微蘸蒜泥香油,在口中“咔嚓”一声……一场香辣热闹的火锅“江湖”,便由此开幕。毛肚也称百叶肚,俗称牛百…

日期 2022-09-27

毛肚和黄喉是啥部位?吃下去会变成哪些营养物质?

在解答这个困扰了吃货的问题之前,为了避免不同地区称呼不一样,先来下个定义~我指的“毛肚”,包括什么草原肚啦生态肚之类的东西!那现在我们先来看黄喉毛肚是啥…

日期 2022-08-19

火锅里的黄喉和毛肚分别是什么?是牛的哪个部位?

世界上遥远的距离,不是你不能说爱它,而是你明明说已经爱到痴迷!却说不出它到底是个啥,比如说:毛肚是什么?黄喉是什么?而郡肝又是什么!长什么样子!相必,你…

日期 2022-07-16

常吃的火锅食材毛肚为什么要“七上八下”的涮?

提起火锅食材,我们一定会想到毛肚,甚至在火锅届对于毛肚还有“七上八下” 的讲究。显然吃毛肚是-件很有讲究的事情, 吃火锅涮毛肚,服务员说要“七上八下”, 为什么…

日期 2022-06-17

在家吃火锅,要准备什么食材?

一般来说,火锅食材分为,肉类、内脏类、蔬菜类、素菜类、丸馅类、海鲜类、河鲜类等等。大家在吃火锅的时候,要注意下锅的先后顺序,否则因为串味等原因,影响了火…

日期 2022-05-17

敲黑板!火锅食材的加工保存好方法

要说重庆人.离不开的食物,那必定就是火锅了,基本上一有时间就会邀上三五好友去吃火锅,不管是什么季节吃火锅都能带来不同的体验,也是受到了很多人的喜爱。我们…

日期 2022-04-29

开火锅食材店如何提高盈利?成本控制很重要

近些年来,开设火锅食材店的人越来越多,许多火锅食材店之间的竞争也在扩大。现在,如果你想通过投资火加盟火锅食材店来盈利,你必须投资一个可靠的火锅食材品牌。…

日期 2022-03-22

火锅食材加工需要注意的问题有哪些

说到火锅食材配送加工﹐人们重视的就是安全卫生问题,今天就来给大家介绍一下火锅食材加工需要注意的问题有哪些。—﹑粗加工所用到的工具、用具、容器和各种机械﹐…

日期 2022-02-25

为何火锅食材赛道频获资本青睐?

由于利润可观、可复制性强,火锅行业被众多资本看好。数据显示,近半年来,近30亿元资金涌入火锅行业,火锅行业上下游企业接连获得融资,背后的投资方不乏IDG资本…

日期 2021-11-29

火锅食材超市为什么能大热?

天冷了,火锅来一顿。朋友聚餐,火锅店约起。逢年过节,火锅必备,围炉而坐共话家常。人们对于火锅的喜爱可以说是溢于言表。火锅既满足了便捷和美味的现实需求,又…

日期 2021-09-17

关于黄喉的一些知识性问题你需要了解

关于黄喉的一些知识性问题你需要了解,下面就跟着小编一起来看看吧:一、先说说喉的南北问题。其实南就不用说了,真正的纯南是国宝,没几只了,价格不比金头便宜。…

日期 2021-08-18

夏日炎炎 有我超甜

夏日炎炎,但是还是挡不住我们这一颗爱吃火锅的心,外面去吃火锅天又很热,何不如自己在家做火锅呢,开着空调,吃着习惯,感受着火锅的热气,诶,美滋滋。但是自己…

日期 2021-07-21

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