一想到吃的，就想起火锅，大家肯定就想到了四川黄喉毛肚吧，今天小编主要是为大家讲讲黄喉的做法，一起来看看下文内容吧！

木耳炒黄喉

一、原料

主料：水发黄喉500克。

配料：水发黑木耳150克，韭菜100克，红椒30克。

调料：植物油50克，精盐4克，味精3克，鸡精3克，酱辣椒10克，香油5克，水淀粉5克。

二、制法

1、将黄喉去尽油膜洗净，与木耳分别切成5厘米长，0.3厘米宽的丝；红椒去蒂、籽切5厘米长的丝；韭菜摘洗干净，切成5厘米长的段；酱辣椒剁成碎米状。

2、锅内放水，烧开后将黄喉、木耳分别入锅内焯水，捞出沥干水分。

3、净锅置旺火上，放入植物油，烧至五成热时下酱辣椒炒香，再放入黄喉丝、木耳丝，加精盐、味精、鸡精略炒，下韭菜段炒至断生，勾芡，淋香油，出锅装盘即可。

三、特点

色泽艳丽，鲜嫩脆爽。

韭菜炒黄喉丝的做法及制作方法详细介绍菜系及功效：减肥菜谱

韭菜炒黄喉丝的制作材料：

主料：韭菜200克,黄喉150克,胡萝卜80克。

调料：盐、味精、色拉油、淀粉。

韭菜炒黄喉丝的特色：

韭菜除了富含钙、磷、铁、蛋白质和维生素等多种营养物质外，还含有大量纤维，能增强胃肠的蠕动能力，加速排出肠道中过剩的营养及多余的脂肪。

韭菜炒黄喉丝的做法：

1、韭菜洗净、切段，黄喉和胡萝卜洗净、切丝。

2、用沸水将全部原料焯一下，捞起后待用。

3、锅内放少许油，下入全部原料一起炒，调味后，用淀粉勾薄芡，即成。

以上就是的内容就是关于黄喉的新做法，吃货朋友们你们学会了吗？有需要四川黄喉毛肚的朋友们，找和蓉汇就对啦！