很多人都爱吃火锅，就会点四川毛肚，那么到底毛肚涮多久才能吃？那让我们一起来看看吧！

一、吃火锅涮毛肚的时间

吃火锅涮毛肚一般在3~5分钟。

鲜毛肚不用发，你可能说的是发毛肚，发毛肚不能吃，发毛肚是用烧碱发涨的，看起来肉很厚，很鲜,一烫就铄小好几倍，要是再煮几分钟就吃不动了。轻的，吃了你的胃会涨溃疡，严重的吃了得致癌。四川黄喉毛肚公司小编建议大家吃火锅不要吃哦。

二、毛肚加工工艺

牛肚(毛肚)加工工艺:先将生百吐100斤清洗干净。将1-1.6斤富磷联(肠肚水发剂)加入100斤40度温水搅拌溶解，再加入牛百叶搅动一下，保温静止腌制30-50分钟。然后将腌制液和牛肚一起倒入锅内煮到七成熟，熄火闷2-5小时，即可出锅，捞入凉水。

三、材料

卤料:葱，姜，八角，花椒,草果，丁香，老抽，生抽,干辣椒,糖,料酒,水。

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