四川黄喉毛肚大家都听过的，去火锅店吃火锅是少不了这些东西的。大家在看菜单的时候可能觉得是什么其他东西就点了，结果发现跟自己的想象还是有很大的差距，下面我们就来具体看看：

黄喉其实不是什么动物的喉咙，也不是属于喉咙的一部分。其实它是猪、牛等家畜身上的大血管，一般火锅店里面卖的就是这些家畜身上的主动脉，吃起来口感非常地脆爽，这道菜也是很多人在火锅店必点的一道吧！

毛肚也叫牛百叶，听这个名字一定有人想是哪个动物的肚子，但事实并不是这样的。毛肚是指牛身上的胃，而且特质牛的瓣胃，牛一共有四个胃，而毛肚就来自于其中的第三个胃。

以上就是四川黄喉毛肚啦，大家在看完这篇文章之后对黄喉毛肚都了解了吧，在后面去火锅店就不会茫然的点单了。想了解更多资讯请持续关注本站。