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    黑千层

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  • 成都黑千层
    成都黑千层

    黑千层也称百叶肚,俗称牛百叶,其实就是牛的瓣胃。牛是反刍动物,与其他的家畜不同,特点是有四个胃,分别是瘤胃、网胃(蜂巢胃)、瓣胃(百叶胃,俗称牛百叶)和皱胃。前3个胃里面没有胃腺,不分泌胃液,统称为前...

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    四川黑千层

    四川黑千层洗干净的方法:千层肚清洗时,首先把食盐和面粉涂抹在千层肚的表面,盐要选择粗盐,仔细反复揉搓,如果觉得还不够干净,可以再用醋涂抹一遍千层肚,**每一个部分都能被涂到,然后用清水涮洗千层肚,经过...

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